Neueröffnung am 26.11.2025

Ehrlich. Regional. Mit Herz gekocht.

Im Gasthof zum Anker erwartet Sie moderne deutsche Gasthausküche, inspiriert von der Region. Wir kochen mit dem, was Sachsen zu bieten hat – frisch, saisonal und mit Leidenschaft.

Vom zarten Wildgericht bis zum hausgemachten Dessert – bei uns schmeckt man die Region.

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Regionalität

Wir arbeiten mit Produzenten aus der Umgebung Dresdens und der Lausitz.

Saisonalität

Unsere Speisekarte folgt den Jahreszeiten – ehrlich, frisch, abwechslungsreich.

Handwerk

Wir verbinden traditionelle Rezepte mit modernen Ideen – mit Liebe und Leidenschaft

Gastfreundschaft

Bei uns zählt das Miteinander – ein Ort zum Ankommen, Genießen und Wohlfühlen.

Unsere Philosophie

Unser Ziel ist einfach: gutes Essen, gute Gesellschaft, gutes Gefühl. Ob beim gemütlichen Abendessen, beim Familienfest oder einem besonderen Anlass – im Anker finden Sie einen Ort, an dem Genuss, Geschichte und Gemeinschaft zusammenkommen.

Atmosphäre erleben

Im Winter lädt unser Restaurant mit Kerzenschein und warmem Licht zum Verweilen ein – ein Rückzugsort mit Seele.

Im Sommer genießen Sie auf unserer großen Terrasse ein Stück ländliche Romantik: laue Abende, regionale Weine und das Gefühl, einfach angekommen zu sein.

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Jetzt reservieren und echte sächsische Gastlichkeit erleben.

Ihr Platz im Gasthof zum Anker – ob gemütlicher Abend, Familienfest oder spontaner Genussmoment.

Unsere Karten – saisonal, regional, handgemacht.

Unsere Küche lebt mit den Jahreszeiten. Jede Karte erzählt eine neue Geschichte – inspiriert von der Region, gekocht mit Leidenschaft und serviert mit einem Lächeln.

Ob deftige Klassiker, feine Landküche oder kreative Gerichte mit modernem Twist – im Anker Wachau steht der Geschmack im Mittelpunkt.

Speisekarte

Unsere Klassiker und Spezialitäten – von regionalen Vorspeisen bis zu handwerklich zubereiteten Hauptgerichten und auserwählten Weinen.

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Coming soon

Saisonkarte

Mit den Jahreszeiten wechselt auch unsere Küche: frischer Spargel im Frühling, Steinpilze im Herbst, Wild im Winter.

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Coming soon

So finden Sie uns.

Der Gasthof zum Anker liegt im Herzen von Wachau – nur wenige Minuten von Dresden entfernt. Umgeben von Natur, Geschichte und guter Gesellschaft finden Sie hier einen Ort, an dem Genuss zuhause ist.

Telefonnummer

+49 3528 4879400

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